南通西亭脆饼有限公司是专门从事食品生产的中外合资企业，南通市农业产业经营龙头企业，南通市文明单位，南通市'重合同、守信用'单位。公司位于江苏历史名镇—西亭镇。现有员工500多名，中高职称的技术人员45名，占地25000平方米，固定资产近1000万元，年产量4000多吨。主要生产西亭脆饼、南通麻糕、嵌桃麻糕、南通熏糕等二十多种系列的营养保健食品。主产品西亭脆饼为正宗南通特产，以香甜脆饼、风味独特而驰名中外，盛誉百年，为中华饮食文化的一枝奇葩。我国近代实业家清末状元张謇曾以此为贡品馈赠清廷大臣、华侨及外商，深得清廷帝王的亲睐和国际友人的赞赏。西亭脆饼自一九八0年恢复生产以来，先后开发了奶油、葱油、桔味、草莓、柠檬等富硒大众消费型，含钙、锌、铁元素的儿童营养型，低糖、粗纤维老年保健型三大系列二十多个品种的产品，成为集传统风味与现代营养保健于一体的新型的特殊食品。曾多次荣获省优、部优、江苏名牌、国家和国际金奖产品称号：最近有蝉联荣获省著名商标，成为南通市的形象产品，江苏省的重点保护产品。畅销国外，深受消费者的欢迎。